Говядина в соли
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такая говядина в соли в домашних условиях - блюдо достаточно бюджетное, - стоит один раз купить соль, и иногда добавлять ее при готовке мяса еще долго. Сразу заметите, как вкус готового блюда изменился! Кстати, хочу заметить, что для этого рецепта приготовления говядины в соли была использована соль мелкого помола, но из моего опыта, с крупной морской солью было бы куда лучше! Ведь мелкая соль растворяется быстрее, и мясо все же немного пересоленное получилось. Не повторяйте моих ошибок Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На столе расстилаем фольгу, чуть смазываем ее маслом и посыпаем морской солью и всякими приправами.
- 2
Шаг 2
2. Теперь мясо режем кусочками и выкладываем вплотную друг к другу. Если мясо старое - лучше его чуть отбить. Сверху опять же обильно посыпаем солью и специями.
- 3
Шаг 3
3. Поливаем сверху растительным маслом. Мясо должно почти что плавать в нем.
- 4
Шаг 4
4. Закроем вторым куском фольги и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, а затем верхний слой фольги снимем и выпекаем до румяной корочки!
- 5
Шаг 5
5. Вот такое сочное мясо получилось! Подавать рекомендую с гречневой кашей!