Говядина в собственном соку
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Говядина в собственном соку тушится в фольге и получается очень сочной. Если кусок говядины у вас небольшой, то вы можете после обжарке завернуть его в фольгу и подержать в духовке минут 15. Помните, что говядину лучше брать помоложе, а идеально готовить телятину. Если ж мясо не совсем молодо, то надо его хорошо и подольше замариновать, добавив например, соевый соус. Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите кусок говядины с мякотью.
- 2
Шаг 2
Натрите мясо оливковым маслом, солью, черным перцем. Приправьте тимьяном и розмарином.
- 3
Шаг 3
Мясо затяните пленкой и отправьте в холодильник до завтра.
- 4
Шаг 4
Перед приготовлением можно удалить хребтовую кость и слегка отбить мясо.
- 5
Шаг 5
Еще раз посыпьте мясо специями.
- 6
Шаг 6
Сильно разогрейте сковорду и налейте масло.
- 7
Шаг 7
Говядину жарьте до румяного цвета с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Переворачивайте только один раз.
- 9
Шаг 9
Говядину заверните плотно в фольгу и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на часик.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.