Говядина в сливочно-грибном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сливки с шампиньонами всегда прекрасно сочетались. Они очень часто дополняют многие блюда, особенно мясные. Вот и мой рецепт не исключение. Говядина получается мягкой, но в то же время сочной. Подавайте её с рисом, либо как самостоятельное горячее, поскольку и так будет очень сытно и вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Мясо помойте и нарубите на кусочки в 3-4 см.
- 2
Шаг 2
Пожарьте мясо на сковороде в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Потом уберите мясо в духовку на противне под фольгой. Запекайте 20 минут.
- 3
Шаг 3
Пока приготовьте соус. Шампиньоны помойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.
- 4
Шаг 4
Обжарьте лук на сковороде в масле около двух минут. Далее добавьте грибы. Жарьте 5 минут, а потом влейте вино.
- 5
Шаг 5
Натрите сыр на крупной тёрке, внесите его на сковороду. Как только он расплавится, добавьте сливки. Тушите 3 минуты на медленном огне. Затем добавьте специи, перемешайте и отключите огонь.
- 6
Шаг 6
Готовое мясо полейте соусом и подавайте к столу.