Говядина в пиве по-фламандски
Описание
Сегодня я научу вас готовить необычное блюдо - говядину в пиве по-фламандски. Это блюдо очень широко распространено во Франции, там его готовят преимущественно в холодное время года. Очень надеюсь, что рецепт вам понравится, и что вы его используете. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
Говядину нарежьте на куски стороной 3 см поперек волокон и обваляйте в муке.
- 3
Шаг 3
В толстодонной кастрюле обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Добавьте мясо и обжарьте до образования коричневой корочки со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Залейте содержимое кастрюли пивом и бульоном, добавьте розмарин, лавровый лист и специи. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите на медленном огне в течение 2 часов. За полчаса до готовности, при желании, можете добавить в кастрюлю немного нарезанной моркови.
- 6
Шаг 6
Снимаем с огня и подаем с гарниром (отлично подходит картофельное пюре). Блюдо готово!