Горячие блюда
Говядина в кефире
300 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Говядина маринованная в кефире становится мягкой, потому что, кислота содержащаяся в кефире размягчает волокна и говядина становится мягкой. Мясо можно мариновать хотя бы четыре часа, если у вас нет лишнего времени. Мясо после маринада промокните салфеткой и сбрызните оливковым маслом. Мясо жарьте на уже разогретом гриле сначала с одной стороны, а затем с другой. Часто не рекомендуется переворачивать. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину порезать на порционные куски.
- 2
Шаг 2
Мясо натереть солью и перцем, сухой острый перец смолите.
- 3
Шаг 3
В кефир добавьте раздавленный чеснок и опустите мясо. Оставьте его мариноваться в холодильнике на ночь.
- 4
Шаг 4
Мясо жарим на гриле на углях или в духовке.
- 5
Шаг 5
Мясо жарим по 6-7 минут с каждой стороны. Переворачиваем один раз.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.