Говядина в духовке в сметане
Описание
Французская кухня славится своими необычно вкусными соусами. Кухня, по большому счету, не отличается от другой европейской кухни, весь фокус заключается в подливках и соусах! Таким образом, сегодняшняя говядина в духовке в сметане - это очень вкусное сливочное мясо, которое отличается по вкусу благодаря своему белому соусу, который блюду придает особенный нежный вкус. Попробуйте, я думаю, Вам обязательно понравится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарезаем мясо кубиками поперек волокон. Ставим на сильный огонь сковородку, разогреваем и наливаем масла. Затем на самом сильном огне обжариваем мясо, постоянно перемешивая, чтоб у него образовалась аппетитная золотая корочка.
- 3
Шаг 3
На другой сковородке до прозрачности обжариваем нарезанный лук.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны нарезаем и добавляем к луку. Постоянно перемешивая, немного обжариваем.
- 5
Шаг 5
В миске смешиваем сметану и муку. Если образуются комки, добавляем немного воды и хорошенько перемешиваем.
- 6
Шаг 6
в посуде для выпекания (или в сковородке у которой снимается ручка) смешиваем мясо, лук с шампиньонами и заливаем все сметаной, разведенной кипятком (это очень важно), накрываем фольгой и отправляем выпекаться в духовку при 200 градусах на 40-50 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Подаем мясо с овощами и свежим багетом.