Говядина в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Говядина в духовке получается очень вкусной, если готовить ее долго и при более низкой температуре, нежели мы привыкли. Если у вас есть неплохой кусочек говядины, попробуйте приготовить мясо по этому рецепту. Оно получится очень интересным на вкус, нежным и сочным. Я надеюсь, что этот рецепт в котором рассказано, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Будем использовать вот такой красивый кусок мяса.
- 2
Шаг 2
Разрезаем его на 6 кусков, солим и перчим со всех сторон.
- 3
Шаг 3
Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом и выложим мясо.
- 4
Шаг 4
И обжариваем на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Для соуса к мясу нам понадобится вот такой перец. Это острый копченый перец в соусе. Прежде чем его использовать, попробуйте его и определите, сколько вам следует его положить. Иначе блюдо может получиться слишком острым. Измельчаем перец.
- 6
Шаг 6
Добавим в измельченный перец орегано, тмин, сушеный чеснок и измельченный свежий, соус из банки с перцем, лимонный сок, уксус. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
И теперь добавляем бульон и еще раз хорошо перемешаем. Пробуем соус и исправляем по своему вкусу, добавляя свои ингредиенты или специи.
- 8
Шаг 8
Обжаренное мясо перекладываем в форму для духовки и покрываем получившимся соусом-маринадом. Добавим лавровый лист.
- 9
Шаг 9
Закрываем форму крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 2 часа. Затем мясо перевернем и отправим готовиться еще на 1.5 часа.