Говядина в болонском соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Итальянское мясное блюдо в густом томатном соусе. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала нужно натереть морковку.
- 2
Шаг 2
Затем, мелко порезать красный лук.
- 3
Шаг 3
Покрошить чеснок.
- 4
Шаг 4
Залить оливковое масло в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
В нагретое масло кидаем морковку.
- 6
Шаг 6
Туда же отправляем лук.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем и готовим в течении нескольких минут.
- 8
Шаг 8
Делаем в центре кастрюли пустое пространство.
- 9
Шаг 9
Выкладываем туда фарш.
- 10
Шаг 10
Как только мясо станет слегка коричневатого цвета, бросаем орегано и сушеный базилик.
- 11
Шаг 11
Тщательно перемешиваем.
- 12
Шаг 12
Опять же освобождаем место по центру.
- 13
Шаг 13
И добавляем томатную пасту.
- 14
Шаг 14
На данном этапе аромат блюда сводит с ума).
- 15
Шаг 15
Добавляем чеснок.
- 16
Шаг 16
Заливаем красное вино.
- 17
Шаг 17
Незабываем и про Вустерширский соус.
- 18
Шаг 18
Кладем консервированные помидоры в кастрюлю.
- 19
Шаг 19
Тщательно перемешиваем.
- 20
Шаг 20
Добавляем стакан молока.
- 21
Шаг 21
Я не буду рассказывать как отварить лапшу, думаю все и так это умеют.
- 22
Шаг 22
Блюдо готово.