Говядина, тушенная со щавелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Всегда люблю экспериментировать с мясом, на этот раз решила приготовить говядину со щавелем. Готовится блюдо коло 1,5-2 часов, пока мясо не будет мягким. Щавель и зелень добавляются в конце приготовления. На гарнир идеально подойдет гречневая каша или рис, но это блюдо можно подавать и как самостоятельное Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Со щавелем отлично сочетается именно говядина. В тушеном виде это потрясающее блюдо, к которому на гарнир подойдет любая каша. Итак, сразу готовим мясо.
- 2
Шаг 2
2. Я готовлю говядину в сковороде с высокими бортиками. Нарезаем ее на кусочки среднего размера и выкладываем в сковороду или сотейник.
- 3
Шаг 3
3. Заливаем водой и начинаем варить мясо около часа, а при необходимости воду нужно подливать.
- 4
Шаг 4
4. Когда бульон выкипит добавляем нарезанный лук и специи с солью. Перемешиваем и жарим до готовности лука.
- 5
Шаг 5
5. Затем добавляем нарезанный щавель и зелень. И тушим еще около 10 минут при постоянном помешивании.
- 6
Шаг 6
6. Затем добавляем еще немного воды, закрываем крышкой и тушим ее около получаса.
- 7
Шаг 7
7. Когда вода выкипит, добавьте немного сливочного масла и жарьте около минуты, после чего мясо нужно снять с огня.
- 8
Шаг 8
8. Подается говядина, тушенная со щавелем, в горячем виде как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром (отлично подойдет гречневая каша).