Говядина, тушенная с зирой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами — чудесный и совсем несложный вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сухой сковороде прогрейте немного зиру и перец горошком. Мясо нарежьте тоненькими полосочками и соедините с солью и специями, добавьте чили по желанию. Перемешайте и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте до образования корочки. К мясу добавьте чеснок, соевый соус и бульон (воду). Тушите на медленном огне около получаса. Отдельно в небольшом количестве масла обжарьте лук (белый и перья зеленого).
- 2
Шаг 2
2. Когда жидкость из мяса испарилась, выложите к нему лук.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте вымытую, обсушенную и измельченную (можно крупно) зелень. Аккуратно все перемешайте, подержите на огне еще буквально минуту.
- 4
Шаг 4
4. И можно подавать к столу с любимым гарниром.