Говядина, тушенная с зеленым горохом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо с бобовыми – просто кладезь белка. Есть такие блюда лучше на обед в середине дня, чтобы энергии хватило до самого вечера Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Горох замочите на полчаса в холодной воде. Мясо нарежьте кусочками и хорошо обжарьте на масле в режиме жарки.
- 2
Шаг 2
Добавьте крупно нашинкованный лук, жарьте до легкой корочки.
- 3
Шаг 3
Морковь нарежьте крупными кубиками и добавьте к мясу. Слегка обжарьте.
- 4
Шаг 4
Посыпьте мясо паприкой, дайте ей окрасить масло в оранжевый цвет.
- 5
Шаг 5
Залейте мясо кипятком вровень с мясом и тушите полчаса.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте обсушенный горох. Перемешайте, добавьте столько воды, чтобы все было хорошо покрыто. Поставьте режим тушения на 3 часа, чтобы снизить температуру приготовления. Тушите блюдо один час или почти до готовности гороха.
- 7
Шаг 7
Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы. Хорошо перемешайте , закройте крышку и поставьте мультиварку в режим сохранения тепла на полчаса.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежей зеленью.