Говядина, тушеная в томатной пасте
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если говядину правильно приготовить, то вы удивитесь, насколько она может быть нежной. Овощи, паприка и томатная паста придают блюду особую пикантность. Получается изумительно вкусно! Говядина по этому рецепту будет прекрасно сочетаться с совершенно любым гарниром, а можно подать мясо и просто со свежими овощами и зеленью. Соус получается насыщенный и густой, подойдёт такое мясо и для праздников, и для будней Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Для приготовления лучше всего использовать сковороду с толстым дном или казан. Налейте масло, раскалите его и выложите нарезанные произвольно лук и морковь.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанную говядину.
- 5
Шаг 5
Поперчите, добавьте паприку и томатную пасту.
- 6
Шаг 6
Обжарьте всё вместе около 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Когда мясо пустит достаточно сока влейте воду, чтобы она почти полностью покрыла мясо и после закипания тушите на небольшом огне до мягкости мяса. Может уйти от одного до полутора часов.
- 8
Шаг 8
Постепенно соус станет густым и насыщенным, теперь посолите блюдо по вкусу и тушите ещё 5 мнут.
- 9
Шаг 9
Говядина тушёная в томатной пасте готова. Сытно и очень вкусно!