Говядина, тушеная в духовке
Описание
Сегодня я хочу поделиться с вами одним замечательным рецептом и рассказать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы промываем говядину, вытираем ее бумажными полотенцами и нарезаем на порционные куски. Отбиваем немного каждый кусочек и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.
- 2
Шаг 2
Теперь обжариваем говядину на растительном масле до румяной корочки и выкладываем ее в форму для запекания.
- 3
Шаг 3
Далее пассируем на масле нарезанный лук и тертую морковь, выкладываем обжаренные овощи на мясо.
- 4
Шаг 4
Наливаем в форму горячую кипяченую воду и отправляем мясо в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.
- 5
Шаг 5
Пока говядина тушится, мы чистим картофель и нарезаем его ломтиками.
- 6
Шаг 6
Обжариваем картофель на растительном масле до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Когда выйдет время приготовления мяса, достаем форму из духовки и добавляем картофель к мясу, тушим все в духовке еще минут 20 при той же температуре.
- 8
Шаг 8
После этого необходимо еще раз извлечь форму из духовки и добавить в блюдо томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все и запекаем мясо с овощами еще 10-15 минут, но уже при 230 градусах.
- 9
Шаг 9
Вот теперь наш ужин готов, поэтому зовите домочадцев к столу и приступайте к трапезе. Приятного вам аппетита!