Говядина, тушеная с квашеной капустой

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Сочетание ингредиентов в этом блюде действительно фантастическое. Что может быть проще капусты и мяса, да? Но данный рецепт доказывает, - главное не что, а Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Говядину вымойте, обсушите, нарежьте и выложите в глубокую мисочку.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте соль и паприку, перемешайте. Уберите в холодильник на часик.

3. 3

   Шаг 3

   В сотейнике нагрейте немного масла и обжарьте говядину до румяной корочки на среднем огне. После выложите на тарелку.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте при необходимости еще масла и обжарьте измельченный лук до легкого золотистого цвета.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите измельченный чеснок, добавьте щепотку соли и специи по вкусу. Жарьте еще буквально минуту.

6. 6

   Шаг 6

   Влейте бульон, вино, выложите томатную пасту и мясо.

7. 7

   Шаг 7

   Если жидкости недостаточно, влейте еще немного воды, чтобы покрыть мясо. После закипания накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите около часа.

8. 8

   Шаг 8

   Квашеную капусту обсушите, выложите к говядине и оставьте тушиться еще на полчасика или до полной готовности.

9. 9

   Шаг 9

   Кукурузный крахмал соедините с небольшим количеством воды, перемешайте и влейте в сотейник. Через пару минут блюдо можно подавать к столу, дополнив по вкусу сметаной и свежей зеленью.