Говядина тушеная
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В этом рецепте я вам расскажу, как правильно тушить говядину. Разумеется, рецептов тушеной говядины существует великое множество, и все они имеют право на существование. Мой любимый рецепт - этот, когда говядина тушится вместе с овощами. Тогда она получается очень сочной и ароматной. Да и подавать легко, можно прямо с овощами и соусом, в котором тушилась говядина. Вкусно и достаточно просто. Удачи в приготовлении, надеюсь вам мой рецепт говядины тушеной понравится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину нарежьте поперек волокон на некрупные кусочки. Морковь и лук нарежьте тонкими колечками или полуколечками, петрушку измельчите. В кастрюле нагрейте масло, добавьте мясо, лук, морковь и петрушку.
- 2
Шаг 2
Обжарьте пару минут, после чего залейте содержимое кастрюли водой так, чтобы вода полностью покрывала ингредиенты. Тушите на среднем огне.
- 3
Шаг 3
На поверхности воды будет образовываться пенка, которую нужно снимать.
- 4
Шаг 4
Когда примерно половина воды выкипит, добавьте в кастрюлю томатную пасту, соль и перец. Продолжайте тушить на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Когда говядина будет почти готова, добавьте в кастрюлю крупно нарезанный перец. Перемешайте, доведите до готовности на среднем огне, снимайте с огня и подавайте.
- 6
Шаг 6
Тушеная говядина готова..