Говядина с перцем болгарским
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жаркое из мяса с овощами - всегда станет соблазнительным блюдом. Для приготовления говядины с перцем болгарским нам также понадобится немного красного вина, лучше всего сухого и несладкого. Перец выбираем болгарский, мясистый и сочный, а лук желательно использовать красный. Если будут под рукой - добавьте пару веточек тимьяна или розмарина. Смотрим далее рецепт с фото Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте, нарежьте кубиками.
- 2
Шаг 2
Муку смешайте с солью и перцем.
- 3
Шаг 3
Обваляйте мясо в муке.
- 4
Шаг 4
Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Отставляем мясо, следите, чтобы не остыло совсем.
- 6
Шаг 6
Режем лук и чеснок.
- 7
Шаг 7
Обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту.
- 8
Шаг 8
Вливаем вино, перемешиваем. Режем перец кубиками.
- 9
Шаг 9
Выкладываем мясо опять на сковороду, добавляем перец, воду, уксус, специи. Тушим на среднем огне минут 40, до готовности мяса. Готовую говядину с перцем болгарским подавать можно с рисом или картофелем.