Говядина с овощами на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления говядины с овощами на сковороде вам нужно иметь глубокую сковороду с крышкой, так как говядина всегда долго тушится на слабом огне. А это логичнее делать под крышкой. Могу сказать, что говядина с овощами на сковороде, это тот базовый рецепт, с которым я выходила замуж. По сей день говядина с овощами остается для меня основным блюдом, особенно если нужно накормить большую компанию родственников. Я беру казанок и готовлю большой "соус", как мы называем это блюдо в семье. Добавляю болгарский перец, томаты и даже кабачки, петрушку, укроп. Попробуйте и вы! успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину порежьте на кусочки.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
Измельчите чеснок.
- 4
Шаг 4
Мясо обжарьте до золотистого цвета и переложите в более глубокую посуду. Долейте часть бульона или воды и тушите на медленном огне час.
- 5
Шаг 5
Морковь нарежьте кубиками.
- 6
Шаг 6
Картофель нарежьте крупными кубиками.
- 7
Шаг 7
На сковороде обжарьте лук, чеснок, добавьте морковь.
- 8
Шаг 8
Слегка обжарьте картофель и соедините овощи и мясо.
- 9
Шаг 9
Муку обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Добавьте, постоянно помешивая, остальной бульон, томатную пасту, соевый соус, специи. Все хорошо размешайте.
- 11
Шаг 11
Добавьте соус к мясу и тушите еще час.
- 12
Шаг 12
Подайте к столу.