Говядина с овощами
Описание
Благодаря этому рецепту вы узнаете,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые продукты. Количество овощей регулируйте по своему вкусу.
- 2
Шаг 2
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Очистим и мелко нарежем репчатый лук. Обжариваем до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Мясо нарезаем небольшими кусочками (примерно 2 на 2 см).
- 4
Шаг 4
И отправляем к луку на сковороду.
- 5
Шаг 5
Перемешивая, обжариваем, пока мясо не посветлеет.
- 6
Шаг 6
Солим, перчим и добавляем молотую паприку.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем и обжариваем минуты 3-4.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем 150-200 мл воды и тмин. И тушим на небольшом огне практически до готовности мяса. Если жидкость сильно испаряется, добавляем воду или красное вино.
- 9
Шаг 9
Болгарский перец и помидоры нарезаем кубиками.
- 10
Шаг 10
Добавляем овощи к мясу. Можно добавить кроме указанных овощей кабачок, баклажан.
- 11
Шаг 11
Добавляем очищенный и измельченный чеснок.
- 12
Шаг 12
И продолжаем готовить еще минут 15-20, пока овощи не станут мягкими.
- 13
Шаг 13
Вот и все, говядина с овощами готова.