Говядина с маринованным луком
Описание
Такая говядина с маринованным луком в домашних условиях всегда получается очень сочной. По вкусу сравнимо разве что с качественным шашлыком, вот только характерного "дымного" запаха нет. А сочность же и насыщенность вкуса, - все, как и полагается, если готовить по классическому рецепту говядины с маринованным луком! Настоятельно рекомендую попробовать
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо разрезаем в трех местах, но не до конца - должны получится как бы "карманы" для лука.
- 2
Шаг 2
2. Натираем солью, перцем и горчицей, оставим постоять, пока не будет готов маринованный лук.
- 3
Шаг 3
3. Для маринования лука смешаем мед и уксус. В эту смесь помещаем измельченный лук и зелень. Оставим на полчаса-час, и после этого фаршируем луком "карманы" на мясе, выкладываем сверху, и заворачиваем в фольгу.
- 4
Шаг 4
4. Запекаем при 190 градусах 40 минут, затем сверху фольгу снимаем и держим в духовке до готовности.