Говядина с кровью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Самое важное в приготовлении этого блюда - подобрать правильное и самое свежее мясо. В целях Вашей же безопасности, Вы должны быть точно уверены, что мясо, которое покупаете - здоровое и самого высокого качества. Говядина с кровью - эксклюзивное блюдо, которое готовится очень быстро и легко, но нужно знать некоторые тонкости, чтоб блюдо было по-настоящему вкусным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
После забоя, мясо должно пролежать в холодильнике 2-3 дня. Обязательно уточните эту информацию у продавца.
- 2
Шаг 2
Нарезаем стейки толщиной в 3,5-4 см.
- 3
Шаг 3
На самой высокой температуре раскаляем сковородку и растапливаем на ней сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Стейки солим и перчим и выкладываем этой стороной на сковородку.
- 5
Шаг 5
Жарим 2-4 минуты, затем солим, перчим и переворачиваем. Обжариваем еще 2-4 минуты. Если Вы желаете чтоб стейк покрылся зажаристой корочкой (оставаясь внутри практически сырым - 4 минуты).
- 6
Шаг 6
Мясо готово.