Говядина с кабачками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я очень редко делаю тяжелую пищу и стараюсь все время выбирать очень легкие сочетание продуктов, которые не вредят фигуре и хорошо усваиваются организмом. И если говорить о приготовлении мяса, то один из самых удачных вариантов, на мой взгляд, - это вот такой простой рецепт говядины с кабачками. Блюдо получается очень легкое, сочное и при этом невероятно вкусное и безумно ароматное. Вы можете приготовить говядину с кабачками в домашних условиях на обед, ужин или даже на завтрак, ведь это очень просто и довольно быстро Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нагреваем в сковороде небольшое количество оливкового масла и обжариваем на нем мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, добавляем веточку розмарина.
- 2
Шаг 2
Затем насыпаем специи, перемешиваем все и жарим лук с чесноком еще буквально минутку.
- 3
Шаг 3
Говядину нарезаем на кусочки и выкладываем на сковороду, продолжаем жарить все вместе в течение 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
За это время мы бланшируем помидоры в кипятке, очищаем их от кожицы и измельчаем в блендере до состояния пюре. Выкладываем томатную пасту на сковороду к мясу, перемешиваем все и тушим 5 минут.
- 5
Шаг 5
Потом добавляем нарзанные кубикам кабачки, перемешиваем все и тушим под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
- 6
Шаг 6
В самом конце непосредственно перед подачей блюдо следует посолить и добавить в него измельченную свежую зелень.
- 7
Шаг 7
Приятного всем аппетита!