Говядина с грибами
Описание
Рецепт приготовления мясного блюда с грибами. Итальянская кухня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промыть и почистить грибы.
- 2
Шаг 2
Мелко нарезать лук-шалот.
- 3
Шаг 3
Так же мелко порезать зубчики чеснока.
- 4
Шаг 4
Мясо нарезать средними кубиками и положить в миску.
- 5
Шаг 5
Посыпать мукой.
- 6
Шаг 6
Растопить кусочек сливочного масла в кастрюле.
- 7
Шаг 7
Налить немного оливкового масла.
- 8
Шаг 8
Обжаривать мясо в кипящем масле до коричневого цвета.
- 9
Шаг 9
Приготовьте говядину в несколько заходов.
- 10
Шаг 10
В ту же посуду бросаем лук и чеснок.
- 11
Шаг 11
Затем добавить грибы.
- 12
Шаг 12
Влить 1/2 чашки красного вина.
- 13
Шаг 13
Залить такое же количество воды.
- 14
Шаг 14
Довести до кипения и посолить.
- 15
Шаг 15
Добавить щепотку молотого черного перца.
- 16
Шаг 16
Переложить все мясо к грибочкам.
- 17
Шаг 17
Тщательно перемешать.
- 18
Шаг 18
Добавить пару веточек тимьяна. Готовить на медленном огне в течении 30 минут.
- 19
Шаг 19
Затем смешать 2 ст. л. муки и немного воды, перемешать. Залить смесь в кастрюлю.
- 20
Шаг 20
Мясо готово.
- 21
Шаг 21
Отварите макароны.
- 22
Шаг 22
Подайте к столу.