Говядина с гречкой в горшочке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт приготовления говядины с гречкой в горшочке для тех, кто по-настоящему любит эту вкусную и полезную крупу. Лично я готовлю гречку как минимум 2 раза в неделю, потому что считаю, что она обязательно должна быть в рационе любого человека. Но этот рецепт просто что-то с чем-то! Мясо получается невероятно нежным и мягким, а каша ароматная, так как в горшочке она вбирает в себя вкус всех ингредиентов, к тому же приготовить это блюдо не составит большого труда. И скажу вам честно, это настоящая находка для любителей настоящей домашней кухни, и сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину с гречкой в горшочке вкусно и легко Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем говядину на средник кусочки шириной приблизительно в 3 сантиметра.
- 2
Шаг 2
Теперь наливаем растительное масло в сковороду и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Выкладываем обжаренное мясо в горшочки (ингредиенты рассчитаны на 3 горшочка).
- 4
Шаг 4
Лук чистим и нарезаем полукольцами, выкладываем поверх мяса.
- 5
Шаг 5
Затем морковь режем колечками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
Выкладываем морковку в горшочек и солим. Можно солить каждый слой, но я просто добавляю соль в конце.
- 7
Шаг 7
Кладем целый зубчик чеснока, лавровый лист и несколько перцев горошком. Добавляем специи на свой вкус (я использую только черный молотый перец) и заливаем водой так, чтобы жидкость заполняла только 2/3 горшочка.
- 8
Шаг 8
Теперь горшочки можно накрыть крышками и поставить в духовку. Температура приготовления 220 градусов, время 1 час.
- 9
Шаг 9
Когда час будет подходить к концу, мы перебираем и промываем гречку.
- 10
Шаг 10
Вынимаем горшочки из духовки и кладем в каждый по 4 ложки гречки. Затем вливаем кипяток так, чтобы он полностью накрывал гречку. Снова накрываем горшочки крышками и ставим еще на 10 минут в духовку. Затем гасим огонь, но не вынимаем горшочки, пусть постоят минут 20, чтобы все ингредиенты хорошенько впитали соки и ароматы друг друга.