Говядина с черносливом в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. К вашему вниманию - классический рецепт приготовления говядины с черносливом в духовке. Блюдо очень изысканное, при этом удивительно простое, по сложности приготовления. Говядину с черносливом часто подают на праздничный стол, но можно побаловать себя и в обычный день, приготовив блюдо в домашних условиях. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусочками. Чернослив, лук и морковь также моем. Полукольцами режем лук, морковь режем шайбами.
- 2
Шаг 2
На растительном масле обжариваем кусочки говядины с двух сторон. Каждую сторону жарим по пару минут.
- 3
Шаг 3
Кладем мясо в форму для запекания, сверху распределяем чернослив.
- 4
Шаг 4
Слегка обжариваем на той же сковороде морковь. Кладем поверх мяса.
- 5
Шаг 5
Немножечко обжариваем лук, выкладываем на морковь.
- 6
Шаг 6
Заливаем все кипятком или бульоном. Вода вровень с верхним слоем.
- 7
Шаг 7
Запекаем блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовим 2,5 часов.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо извлекаем из жаропрочной формы и раскладываем по тарелкам.
- 9
Шаг 9
Готово.