Говядина с брокколи под устричным соусом
Описание
Рецепт приготовления китайского блюда из говядины и брокколи под устричным соусом. Очень просто и вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отбить мясо молоточком.
- 2
Шаг 2
Нарезать на полоски и мариновать в смеси 1 ч ложки соевого соуса и 2 ч ложек устричного соуса примерно 10 минут.
- 3
Шаг 3
Разделить брокколи на соцветия, ошпарить под горячей водой, а затем промыть в холодной.
- 4
Шаг 4
Смешать в миске 1 ст ложку устричного соуса с 1/3 стакана воды. Отложить в сторону.
- 5
Шаг 5
Для приготовления лучше всего использовать котелок с выпуклым днищем. Нагреть котелок на высокой температуре, добавить 1 ст ложку оливкового масла. Выложить говядину...
- 6
Шаг 6
...затем добавить измельченный чеснок и тертый имбирь, обжаривать в течении 2 минут.
- 7
Шаг 7
Добавить цветки брокколи.
- 8
Шаг 8
Через несколько минут, залить мясо смесью устричного соуса и воды, довести до кипения. Через минуту добавить смесь крахмала и воды. Помешивать в течении 1/2 минуты.
- 9
Шаг 9
В качестве гарнира можно подать отварной или жаренный рис.