Говядина с апельсином и карри
Описание
Так как говядину мы будем не только запекать, но и обжаривать, советую взять молодое, а не старое мясо. Для приготовления такого блюда также понадобятся два спелых апельсина, карри, а также соль, перец и любые другие специи на ваш вкус
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину промойте, обсушите и порежьте продолговатыми кусочками. Посыпьте карри, добавьте другие специи.
- 2
Шаг 2
Выдавите сок из апельсинов, добавьте в мясо. Половинку апельсина оставьте. Добавьте оливковое масло, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Оставьте мариноваться часа на 3. Затем сначала обжарьте мясо в небольшом количестве масла, а потом влейте оставшийся маринад и проварите на сковороде вместе с мясом минуты 3.
- 4
Шаг 4
Потом переложите мясо в форму для запекания, нарежьте кусочками оставшийся апельсин, выложите сверху. Слегка посолите и поперчите. Добавьте 100 мл. кипяченой воды.
- 5
Шаг 5
Отправьте запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 30 или 40.
- 6
Шаг 6
Готовую говядину с апельсинами и карри подавайте с рисом или картофелем. Свежие овощи тоже отлично подойдут.