Говядина по-венгерски
Описание
Готовится говядина по-венгерски довольно просто. Обжаривается лук с приправами, заливается бульоном и отвариваем в нем мясо (очень схематично). Особенность этого гуляша в его аппетитном цвете и вкусе, который дает красная паприка. Чрезвычайно аппетитный цвет! Гуляш украшаем зеленью и подаем с любимым гарниром. Классический вариант гуляша по-венгерски предполагает картофель. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко режем лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
В сотейник или в сковородку с толстым дном наливаем масло, разогреваем и добавляем на сковородку лук и чеснок. Обжариваем до золотистости. Добавляем приправы.
- 3
Шаг 3
Хорошенько перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в сковородку. Перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Доводим до кипения. Затем убираем огонь до минимума. Кладем мясо, нарезанное небольшими кусочками. накрываем крышкой и готовим примерно 1,5 часа.
- 6
Шаг 6
Гуляш готов.