Говядина по-купечески
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления говядины по-купечески чем-то довольно схож с рецептом мяса по-французски, однако, здесь есть и свои особенности. По крайней мере, вкус значительно отличается, наверное, благодаря использованию сливочного масла, а в некоторых вариантах этого блюда добавляются грибы, так что здесь можете немного поэкспериментировать, а я расскажу вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала очищаем мясо от пленочек и нарезаем его на порционные куски.
- 2
Шаг 2
Теперь тщательно отбиваем каждый кусочек.
- 3
Шаг 3
Мясо солим и перчим, намазываем со всех сторон сметаной. В форму для запекания вливаем растопленное масло, выкладываем предварительно нарезанный кольцами лук, а на лук раскладываем говядину.
- 4
Шаг 4
И затем на каждый кусочек мяса выкладываем тертый сыр. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим около часа.
- 5
Шаг 5
Затем украшаем готовое блюдо свежей зеленью и подаем к столу.