Говядина по-французски в духовке
Описание
Здесь я вам предлагаю, можно сказать, классический на сегодняшний день рецепт говядины по-французски в духовке. И, хотя в оригинал, состав был немного другой, но основа осталась практически такая же: говядина, грибы, и майонез с сыром вместо соуса Бешамель. А теперь любой русский праздник не обходится без приготовления такого мяса, и никто уже и не помнит, почему у него такое название. И, если у вас так же приближаются праздники, или вы просто решили побаловать себя вкусным ужином, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину по-французски в духовке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нарезаем говядину на порционные куски шириной около 1 сантиметра.
- 2
Шаг 2
Затем хорошенько ее отбиваем, так мясо будет более мягким и нежным.
- 3
Шаг 3
Воду смешиваем с лимонным соком и моем в этой смеси грибы.
- 4
Шаг 4
Нарезаем небольшими пластинками.
- 5
Шаг 5
Затем натираем сыр.
- 6
Шаг 6
Лук нарезаем кольцами, а помидоры кружочками.
- 7
Шаг 7
Теперь смешиваем соль перец, добавляем немного води и обмакиваем мясо со всех сторон в этой жидкости.
- 8
Шаг 8
Теперь смазываем противень маслом и раскладываем на нем говядину.
- 9
Шаг 9
На кусочки мяса выкладываем нарезанные грибы.
- 10
Шаг 10
Затем лук и майонез.
- 11
Шаг 11
Теперь выкладываем по кружочку помидора на каждый кусок мяса.
- 12
Шаг 12
И самый последний слой - тертый сыр. Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Вот все и готово!