Говядина на углях
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Говядину на углях можно жарить предварительно маринованной, а можно жарить, так сказать в чистом виде. Главное условие, чтоб мясо не было холодным. Стейк необязательно бесконечно поворачивать, его можно довольно долго готовить с одной стороны, а затем с другой. И тот и другой способ имеет право на существование. Главное - результат. Мясо снять надо во-время! Но это опять же по вашему вкусу. Существует минимум три степени прожарки мяса. Проверьте свой кусок нажав на него ножом или вилкой. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Покупая мясо для жарки, выбирайте более молодую мраморную говядину.
- 2
Шаг 2
Для приготовления говядины на углях нам понадобятся только специи.
- 3
Шаг 3
Мясо нарежьте на порционные куски, можно обнажить косточку.
- 4
Шаг 4
Приготовьте угли.
- 5
Шаг 5
Жарьте говядину на углях до нужной вам прожарки.
- 6
Шаг 6
Проверить готовность мяса можно непосредственно проколов его.