Говядина на луковой подушке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прочтите о том, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала мясо смажьте солью и перцем с обеих сторон.
- 2
Шаг 2
2. Затем говядину обваляйте в муке.
- 3
Шаг 3
3. Далее обжарьте мясо в масле на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
4. В это время нарубите лук крупными полукольцами.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте их после мяса в этой же сковороде до коричневого цвета в течение 15 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
6. Потом на противень выложите лук. Сверху мясо. Смажьте его пастой. По краям разложите очищенную морковь. Запекайте мясо 1,5 часа в духовке при 180 градусах.
- 7
Шаг 7
7. После этого говядину нарежьте слайсами. В противень влейте пару столовых ложек воды.
- 8
Шаг 8
8. Отправьте мясо запекаться ещё на 2-2,5 часа при 170 градусах. Время от времени добавляйте воды. Подавайте блюдо горячим.