Говядина кусочками с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В процессе тушения можно добавлять воду в сотейник, но обязательно кипяченую. Не спешите снимать мясо с огня. Тушите до мягкости Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления говядины кусочками с овощами нам необходимо подготовить овощи. Нарезаем репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой.
- 2
Шаг 2
Говядину нарезаем кубиками небольшого размера. Жесткие жилки и твердые места лучше удалить.
- 3
Шаг 3
В сотейнике, на растительном масле обжариваем лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Когда овощи станут мягкими и едва румяными, добавляем нарезанное мясо.
- 5
Шаг 5
Перемешиваем, добавляем всевозможные специи к мясу. Берите любые которые имеете. Перемешайте. Тушите в мясо в собственном соку, иногда помешивая около 40 минут. Огонь небольшой. Крышкой я не накрывала, так как жидкость то и дело спешить сбежать.
- 6
Шаг 6
Когда мясной сок уварится на половину, добавляем в сотейник 2 стакана кипяченой воды и на маленьком огне тушим мясо около 1,5-2 часов. В конце приготовления мясо солим, добавляем еще специй если необходимо. Мясо так утушиватся,что буквально его можно жевать без зубов.