Говядина диетическая
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вкусное блюдо, которое отлично подойдет для гарнира из отварного риса, что так популярен в Китае. Если не любите брокколи, используйте другие овощи: цветную капусту, сельдерей, морковь. Используйте ту часть говядины, где меньше всего жировой прослойки. В оригинале блюдо готовится в воке, но подойдет и обычная сковорода Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте мясо и нарежьте его тонкими плоскими полосками. Вымойте брокколи и разделите на соцветия. Очистите и нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок и корень имбиря.
- 2
Шаг 2
2. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо и столовую ложку соевого соуса, 1 ложку вина и обжаривайте все около 2 минут на сильном огне.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в сковороду к мясу луковицу, имбирь и чеснок, перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Выложите ранее подготовленные брокколи, обжаривайте все 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к содержимому в сковороде ростки сои, еще раз все смешайте.
- 6
Шаг 6
6. Сделайте соус из оставшегося соевого соуса, вина, воды, сахара, молотого перца, крахмала. Влейте его в сковороду, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте говядину с гарниром из отварного риса.