Гошкийде
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Казалось бы, гошкийде – это наши пирожки с мясом, только из пресного теста. А вот и нет, разница уж очень большая. Во-первых, конечно же, форма. Гошкийде – это обязательно шарики, причем небольшие, не более 5 см в диаметре. Начинка для таких шариков одна – говяжий фарш с луком. Попробуйте и вы приготовить гошкийде, уверена, вам понравится и процесс готовки, и результат Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз я купила готовый говяжий фарш, не было времени возиться с мясом.
- 2
Шаг 2
Смешайте воду с 1 ст. ложкой растопленного сливочного масла и 1 ч. ложкой соли.
- 3
Шаг 3
Добавьте просеянную муку и замесите крутое тесто.
- 4
Шаг 4
Теперь подготовьте фарш, добавьте к нему соль и перец по вкусу, а также мелко порубленный лук. Все хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
Тесто разделите на 6 частей. Из каждой части сделайте лепешку.
- 6
Шаг 6
На каждую лепешку положите примерно 2-3 ст. ложки фарша.
- 7
Шаг 7
Подверните края теста и сформируйте шарик.
- 8
Шаг 8
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте шарики взбитым яйцом и отправьте в духовку на 25-30 минут (температура — 180 градусов).
- 9
Шаг 9
Готовые шарики смажьте оставшимся сливочным маслом. Гошкийде вкусные и горячими, и холодными. Кушайте с удовольствием!