Горячий соус
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Рецепт приготовления горячего соуса "Виски". Замечательное дополнение к мясным блюдам Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Измельчите перцы Chipotle и порежьте лимон пополам.
- 2
Шаг 2
Объедините в ёмкости Chipotle перцы, морковь, нарезанный кубиками лук и перцы.
- 3
Шаг 3
Подготовьте виски.
- 4
Шаг 4
В кастрюле нагрейте уксус с 1 чашкой воды, добавьте нарезанные перцы, лук, морковь и Chipotle перцы. Кипятите на медленном огне под крышкой 15-20 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте коричневый сахар.
- 6
Шаг 6
Выжмете лимонный сок и добавьте оставшиеся ингредиенты, готовьте ещё 3-5 минут.
- 7
Шаг 7
После того, как все ингредиенты будут готовы, аккуратно перелейте массу в блендер и доведите до состояния однородной массы.
- 8
Шаг 8
Такой соус можно хранить в холодильнике до востребования в течении года..