Горячий шоколад из какао порошка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ни для кого не секрет, что шоколадное печенье просто идеальное дополнение к горячему шоколаду. Существует множество вариаций этого напитка: от классических до экстремальных. Вот, например, традиционный шоколад племени Майа готовится с корицей и кайенским перцем. Также вместо доли молока можно добавить растворимый кофе. Ну, а сладкоежки могут посыпать шоколадный напиток воздушным зефиром или тертым шоколадом Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюле среднего размера смешайте сахар, какао и корицу.
- 2
Шаг 2
Залейте какао и сахар горячей водой, перемешайте, разбивая комочки.
- 3
Шаг 3
Поставьте жидкость на огонь, доведите какао до кипения.
- 4
Шаг 4
Добавьте в какао молоко, доведите жидкость до нужной вам температуры. Лучше не доводите до кипения, т.к. молоко может свернуться. Снимайте какао с огня.
- 5
Шаг 5
Добавьте в какао немного экстракта ванили, тут лучше меньше, чем больше, ибо, если перебрать с ванилью, напиток будет горчить и неестественно пахнуть. Разлейте напиток по кружкам — и дегустируйте.