Горячие роллы дома
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Готовим роллы из вареного риса, нори, семги и огурца. Готовые роллы нарезаем и запекаем в духовке Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления роллов с лососем вам понадобятся рис - лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли нори и васаби.
- 2
Шаг 2
Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось.
- 3
Шаг 3
Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться.
- 4
Шаг 4
Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться.
- 5
Шаг 5
Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось.
- 6
Шаг 6
Оберните бамбуковый коврик в пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось.
- 7
Шаг 7
Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Не покрытые рисом нори смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.
- 8
Шаг 8
Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.
- 9
Шаг 9
Разрежьте на 2 равных половинки.
- 10
Шаг 10
Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа.
- 11
Шаг 11
Выложите на противень для запекания и полейте соусом.
- 12
Шаг 12
Запекайте под грилем в течение 10 минут при 200 °C. Подавать тёплыми с васаби.