Горячее из говядины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить горячее из говядины по данному рецепту довольно просто. Хотя нужно отметить, что придется затратить на приготовление около 2-ух часов. Чтоб говядина получилась нежной и сочной - ее нужно долго обрабатывать. Мы будем ее мариновать в уксусе, соевом соусе и чесноке 40 минут. Обжаривать говядину нужно партиями, поэтому на это уйдет еще около 40-50 минут, затем еще около 10-15 минут обжариваем овощи. Но эти затраты оправдаются, когда Вы попробуете блюдо. Горячее из говядины - это очень вкусно, советую приготовить и насладиться им :) Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промываем, просушиваем и нарезаем продолговатой соломкой.
- 2
Шаг 2
Готовим маринад для мяса: смешиваем 2 столовые ложки уксуса, 4 ложки соевого соуса и выдавливаем 3 зубчика чеснока.
- 3
Шаг 3
Мясо перекладываем в удобную миску, солим и заливаем маринадом. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на 40 минут.
- 4
Шаг 4
Подготовим овощи. Перец нарезаем соломкой, тоже делаем в луком (получаются довольно крупные кусочки). Стручковую фасоль размораживаем.
- 5
Шаг 5
Готовим заправку к блюду. В мисочку выдавливаем 2-3 зубчика чеснок, добавляем красный перец (2-3 ложечки) или другие приправы.
- 6
Шаг 6
Заливаем соевым соусом и все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Крахмал насыпаем на плоскую тарелку и обваливаем в нем кусочки говядины. На печь ставим сковородку, разогреваем ее и наливаем довольно много масла.
- 8
Шаг 8
Когда масло хорошенько прогрелось небольшими партиями обжариваем в нем мясо. Мясо должно скрываться в масле.
- 9
Шаг 9
При помощи шумовки обжаренные кусочки (обжариваем по 7-10 минут) достаем и кладем в термостойкую посуду.
- 10
Шаг 10
После того как мясо полностью обжарится, отправляем на сковороду жариться болгарский перец, через 3-4 минуты добавляем лук.
- 11
Шаг 11
Овощи постоянно перемешиваем. Обжариваем около 5 минут, затем выкладываем их к мясу.
- 12
Шаг 12
В той же сковородку обжариваем стручковую фасоль. Обжариваем ее быстро - около 4 минут. Затем перекладываем ее ко всем другим компонентам.
- 13
Шаг 13
Добавляем готовую заправку и все хорошенько перемешиваем, блюдо выкладываем на сковородку и включаем средний огонь.
- 14
Шаг 14
Добавляем семена кунжута. Все обжариваем, перемешивая около 4-5 минут.
- 15
Шаг 15
Подайте к столу.