Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде. Натрите на тёрке сыр, нарежьте помидоры. Выложите на баклажаны сыр и помидоры. Запекайте пару минут в микроволновке Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помойте и обсушите при помощи бумажных полотенец баклажаны. Их необходимо порезать кружочками (толщина каждого — около 1 см.). Хорошенько посолите и оставьте баклажаны постоять: это нужно для того, чтобы готовая закуска не горчила. Как увидите на кружочках баклажанов выделившийся сок, хорошенько промойте их обычной водой.
- 3
Шаг 3
Затем баклажаны снова немного посолите и обжарьте с двух сторон до золотой корочки на сковороде.
- 4
Шаг 4
Готовые баклажаны выложите на тарелочку. По желанию можно на овощи выдавить через пресс чеснок.
- 5
Шаг 5
Натрите сыр (его можете взять любой, но лучше выбирать твёрдые сорта). Посыпьте им баклажаны.
- 6
Шаг 6
Помытые и нарезанные кружочками помидоры выложите на сыр.
- 7
Шаг 7
Снова немного посолите и присыпьте сверху сыром. Запекайте овощи с сыром в микроволновой печи (буквально 2 минуты) или в духовке (тоже пару минут). Это позволит сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку.
- 8
Шаг 8
Закуска из баклажанов и помидоров под сыром готова!