Гороховая каша с мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сам по себе горох очень сытен благодаря большому содержания белков, а тут еще и с мясом. Варится такая каша долговато, но результат оправдывает потраченное на него время. Надеюсь, этот рецепт с фото поможет вам приготовить вкусную гороховую кашу с мясом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты подготовьте сразу же. Лук репчатый заранее почистите и промойте. Горох также заранее промойте.
- 2
Шаг 2
В удобную кастрюлю выложите свинину на косточке залейте водой. Поставьте вариться на средний огонь и после закипания убавьте огонь до минимального. Варите бульон 1 час.
- 3
Шаг 3
Где-то в середине варки бульона добавьте в кастрюлю две луковицы, соль и специи, продолжайте все вместе варить дальше.
- 4
Шаг 4
Затем выловите шумовкой из готового бульона мясо на косточке, луковицы.
- 5
Шаг 5
Бульон получается очень наваристый, ароматный.
- 6
Шаг 6
В бульон выложите промытый горох. Теперь варите гороховую кашу в бульоне в течение 45-60 минут. Обязательно снимайте пробу на готовность.
- 7
Шаг 7
За это время можно отделить мясо от косточки и разобрать его на мелкие кусочки.
- 8
Шаг 8
Гороховая каша уже готова.
- 9
Шаг 9
Добавьте к ней кусочки мяса.
- 10
Шаг 10
Перемешайте и все вместе поварите еще 5-8 минут на умеренном огне.
- 11
Шаг 11
Готовую кашу разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу горячей.
- 12
Шаг 12
Готово.