Гороховая каша по-английски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовится каша очень просто. Только горох варится достаточно долго. Немного терпения и вы получите вкусное и сытное блюдо Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления гороховой каши.
- 2
Шаг 2
Бекон нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Жарьте бекон с маслом минут 5-6, периодически перемешивая.
- 4
Шаг 4
Горох промойте и залейте холодной, кипяченой водой на ночь. После промойте и добавьте в кастрюлю с жареным беконом.
- 5
Шаг 5
Залейте горох водой так, чтобы вода его накрывала. Доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте и готовьте горох, пока он полностью не разварится. Посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
А пока горох варится, лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 7
Шаг 7
Жарьте лук с морковью до мягкости.
- 8
Шаг 8
Затем мелко нарежьте вареную колбасу и перемешайте с овощами.
- 9
Шаг 9
Когда горох разварится полностью, взбейте его блендером до однородности.
- 10
Шаг 10
Желток взболтайте и влейте в кашу.
- 11
Шаг 11
После еще раз взбейте кашу уже с желтком.
- 12
Шаг 12
Гороховая каша по-английски готова. При подаче выложите на кашу порцию зажарки из лука, моркови и колбасы.