Горлодер
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Горлодер приготовим на основе болгарского перца и помидоров. Для остроты добавляем чеснок, имбирь и острый перец. Количество ингредиентов можно менять по вкусу. К примеру, добавить больше перца или чеснока, или поменять соотношение болгарского перца и помидоров. Предлагаю добавить небольшой кусочек имбиря, он придаст интересный и пикантный вкус. Если не любите имбирь, добавьте корень хрена и чеснок, как в первоначальном варианте горлодера. Попробуйте! Эту жгучую смесь можно подавать к мясу, птице, картофелю и блюдам на основе круп Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Болгарский перец, нарезанный кусочками, и помидоры пропускаем через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Чистим чеснок. Острый перец и зубчики чеснока также пропускаем через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Небольшой кусочек свежего имбиря чистим и добавляем в мясорубку к остальным ингредиентам.
- 5
Шаг 5
Насыпаем в горлодер соль и сахар. Все перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Готово, можно пробовать! Храним горлодер в холодильнике в закрытой стеклянной банке.