Горчичный маринад для шашлыка
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Для горчичного маринада просто идеально подходит курочка, любая ее часть. Я сегодня купила крылышки, полтора килограмма, это 12 штук крупных. Еще очень вкусно получаются бедра без кожи и костей с этим маринадом. Затяните пленкой миску с будущим шашлыком и уберите в холодильник. Маринуйте не менее 2 часов курицу, чтобы мясо успело взять ароматы, смягчиться. Пробуйте Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для маринада и мясо. Мясо вымойте, обсушите. Очистите лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте кольцами, чеснок пластинками, он понадобится только для маринада, а лук жарить по желанию.
- 3
Шаг 3
В большую миску выложите мясо, добавьте майонез, горчицу, соль с паприкой, лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Между кусочками мяса распределите лук и чеснок. Оставьте мариноваться на 2-4 часа. Чем больше кусочки мяса, тем дольше маринуйте. Крылышкам достаточно 2-3 часа, бедрышкам 4-5 часов. Если это свинина, то не менее 6 часов.
- 5
Шаг 5
Спустя положенное время, нанизайте крылышки с луком на шампуры, чеснок уберите, он может сгореть.
- 6
Шаг 6
Жарьте мясо в горчичном маринаде до готовности!
- 7
Шаг 7
Готово. Используйте как заправку или подливу.