Горчичный кекс
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такой кекс станет отличным дополнением к чаю, кофе, молоку или компоту. Учитывая, что в нем очень мало жира, осмелюсь назвать его низкокалорийным, если это применимо к мучным изделиям. При этом кекс остается нежным, пышным, ароматным и вкусным. Небольшие вкрапления мака и золотисто-лимонный цвет придают ему эффектный и аппетитный вид
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску разбейте яйца.
- 2
Шаг 2
Добавьте сахар.
- 3
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.
- 4
Шаг 4
Добавьте кефир. Он может быть любой жирности, но лучше по-жирнее.
- 5
Шаг 5
Влейте подсолнечное рафинированное масло.
- 6
Шаг 6
Добавьте мак.
- 7
Шаг 7
Всыпьте в миску муку. Потребуется полтора стакана объемом 200 мл. В такой стакан входит ровно 150 грамм муки.
- 8
Шаг 8
В отдельную посуду выложите соду и горчичный порошок. Залейте кипятком и быстро перемешайте, после этого смесь вспенится.
- 9
Шаг 9
Быстро добавьте эту смесь в тесто и перемешайте. Тесто для кекса готово.
- 10
Шаг 10
Форму для кекса смажьте маслом и заполните тестом.
- 11
Шаг 11
Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой. Дайте кексу немного остыть и доставайте из формы.
- 12
Шаг 12
Украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.