Горчица цельнозерновая
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Зерновую горчицу можно делать из смеси светлых и темных зерен в соотношении 1:1. При желании уксусный 5% уксус можно заменить на винный уксус. Горчицу можно использовать в соусах, салатах, для приготовления горячих блюд или подать к холодцу и заливному
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горчицы цельнозерновой.
- 2
Шаг 2
Насыпьте зерна горчицы в миску, влейте яблочный уксус и светлое пиво, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Накройте миску и оставьте при комнатной температуре на 8 часов. За это время жидкость впитается в горчичные зерна.
- 4
Шаг 4
Намного пробейте горчицу в блендере, она должна стать плотнее, но основная часть зернышек остаться целыми.
- 5
Шаг 5
Добавьте в горчицу соль, сахар и перемешайте, переложите в банку. Плотно закройте банку крышкой и уберите в холодильник на два дня.
- 6
Шаг 6
Приятного употребления!