Горбуша, запеченная целиком

Описание

Рыбу нужно кушать чаще, она очень полезна. Однако я сама готовлю её довольно редко. Причина простая и немножко смешная: мне все время кажется, что я совсем не знаю, как её готовить (ведь мясо и птицу я делаю постоянно). Делюсь простым рецептом,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости очистите от внутренностей и чешуи, удалите при желании голову.

2. 2

   Шаг 2

   Подготовьте лист фольги, смажьте ее немного растительным маслом.

3. 3

   Шаг 3

   На тушке сделайте небольшие надрезы.

4. 4

   Шаг 4

   Соедините соль, перец и розмарин. Полученной смесью натрите рыбу со всех сторон. При желании вы можете использовать самые разнообразные специи, свежую или сушеную зелень.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите рыбу на фольгу.

6. 6

   Шаг 6

   Лимон вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Несколько можно поместить в надрезы на тушке, остальные распределите вокруг.

7. 7

   Шаг 7

   Плотно заверните фольгу и отправьте на противень.

8. 8

   Шаг 8

   Запекайте рыбку при температуре 190-200 градусов около 40 минут, затем можно аккуратно развернуть фольгу — и пусть горбуша, запеченная целиком в домашних условиях, подрумянится.