Горячие блюда
Горбуша в панировочных сухарях на сковороде
35 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Специи для рыбы выбирайте на свой вкус — розмарин, тимьян, майоран. Или же берите готовую смесь, как я. Рыбу предварительно можно совсем немного разморозить, не до конца, так будет легче нарезать на стейки. Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу помойте и нарежьте на стейки. Посыпьте с двух сторон специями, посолите по вкусу и сбрызните лимоном.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Каждый стейк обваляйте сначала в муке.
- 4
Шаг 4
Затем во взбитых вилкой яйцах.
- 5
Шаг 5
И в последнюю очередь в панировочных сухарях.
- 6
Шаг 6
Жарьте с двух сторон на среднем огне по 4-5 минут. Если стейки широкие, то также с боков. Готовые стейки выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки жира.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.