Горбуша с кабачком в духовке
Описание
Чтобы блюдо было по-настоящему нежным, подготовьте тщательно филе горбуши. Удалите всевозможные мелкие косточки. Сметану возьмите любой жирности. Я использовала 20%. Готовьте с удовольствием
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте произвольно, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.
- 3
Шаг 3
Горбушу профилируйте, оставьте на коже. Удалите всевозможные мелкие косточки. Разрежьте на порционные кусочки. Разложите на блюдо. Посолите, приправьте перцем. Отставьте в сторону.
- 4
Шаг 4
Кабачок очистите от кожуры. Нарежьте на шайбочки толщиной 0,3-0,5 см.
- 5
Шаг 5
Возьмите форму для запекания. Выложите 1/2 часть нарезанных кабачков.
- 6
Шаг 6
На слой кабачков выложите подготовленные кусочки горбуши. Сверху разложите вторую отложенную часть нарезанных кабачков.
- 7
Шаг 7
На слой из кабачков выложите обжаренные лук с морковью.
- 8
Шаг 8
В отдельную чашу натрите на средней терке сыр. Добавьте к нему сметану и перемешайте. При желании посолите.
- 9
Шаг 9
Сырно-сметанной массой покройте содержимое в форме. Разровняйте. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
По истечении времени достаньте форму из духовки.
- 11
Шаг 11
Блюдо сервируйте и подавайте к столу.