Горбуша с баклажанами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мякоть горбуши при термической обработке получается довольно сухой, чтобы этого избежать, запечем ее с овощами под соусом и сырной румяной корочкой. Получается нежное, сочное и очень вкусное кушанье. Непременно попробуйте. По желанию горбушу можно заменить на любую любимую рыбку, а с овощами смело поэкспериментировать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Горбушу разделайте на филе и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите филе по вкусу.
- 3
Шаг 3
Баклажаны нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
- 4
Шаг 4
Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук.
- 5
Шаг 5
В форму для запекания выложите первым слоем обжаренные баклажаны. Посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Сверху распределите филе горбуши.
- 7
Шаг 7
Затем выложите обжаренный лук и помидоры, нарезанные кубиками. Посолите слой и поперчите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Соедините сметану с майонезом и полейте все сверху готовым соусом. Затем посыпьте верх тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
- 9
Шаг 9
Горбуша с баклажанами готова.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.