Горбуша под маринадом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если у вас в холодильнике лежит свеженькая горбуша, и вы пока не знаете, что же из нее приготовить, тогда я предлагаю вам сделать горбушу под маринадом в домашних условиях. На мой взгляд, трудно представить более вкусное блюдо из этой рыбки, ведь здесь мы запечем горбушу в овощном маринаде, и в итоге она получится невероятно сочной и ароматной. Поверьте, с этим простым рецептом горбуши под маринадом вы не только угодите всем домашним, но и превратите обычный ужин в небольшой праздник Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, чистим репчатый лук и измельчаем его, разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Морковь трем на крупной терке и выкладываем к луку, продолжаем жарить овощи, периодически помешивая.
- 3
Шаг 3
Рыбку потрошим (если нужно), очищаем от чешуи, убираем плавники, промываем горбушу и нарезаем ее на порционные куски.
- 4
Шаг 4
Помидор очищаем от кожицы и нарезаем на небольшие кусочки. Как только морковь станет мягкой, добавляем к овощам помидоры, перемешиваем все. Добавляем совсем немного водички и тушим овощи на медленном огне.
- 5
Шаг 5
В ступке измельчаем перец горошком и гвоздику, вместе с остальными специями высыпаем все на сковороду к овощам, обильно посыпаем все солью, перемешиваем и оставляем на огне еще буквально на пол минутки.
- 6
Шаг 6
Теперь берем форму для запекания и застилаем ее дно половиной приготовленного маринада, на него кладем кусочки горбуши.
- 7
Шаг 7
Сверху накрываем рыбу оставшимся маринадом.
- 8
Шаг 8
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем рыбу 30-35 минут.
- 9
Шаг 9
Примерно через пол часика наша горбуша будет готова, а какой аромат будет стоять на кухне, словами не описать. всем!